Tradizione ed innovazione

La cucina guidata dal giovane Chef Matteo Merletti coniuga ricette della tradizione con creatività e innovazione. Materie prime di assoluta ricercatezza e qualità riflettono nei nostri menù la stagionalità dei prodotti e il legame con il territorio italiano.

Accanto alle antiche ricette trovano spazio nuovi sapori, in grado di far emozionare i nostri clienti e di farli sentire parte di una grande famiglia:
la famiglia de La Vecchia Lira.

 
Proposte Antipasti I nostri salumi I formaggi Primi piatti Secondi piatti E un pò di pesce Contorni Dessert fatti in casa La nostra gelateria artigianale Frutta Bevande

Proposte

Uovo perfetto, asparagi, spuma di parmigiano, tartufo nero e pane croccante
18
Taco con ragu di filetto, fagioli rossi, guacamole e caprino
14
Polpette di ricotta di bufala e patate, all'amatriciana
12
Polpetta di vitello alla milanese
14

Antipasti

Millefoglie di melanzane gratinate al caciocavallo
16
Sformatino agli asparagi con spuma di Parmigiano Reggiano
14
Carpaccio di manzo della Vecchia Lira con olio di prima spremitura
16
Carpaccio di Wagyu
20
I nostri mondeghili
12
Pane, burro, acciughe del cantabrico “Don Bocarte”
18
Il nostro arancino con salsa di ossobuco e spuma di parmigiano
13

I nostri salumi

Coppa di Parma
12
Salame cucito di Varzi
12
Prosciutto crudo Sant’Ilario 30 mesi
16
Salsiccia toscana cruda con pane ai multicereali
12
Bresaola di Wagyu di Gio Porro, pane ai multicereali
24
Culatello di Zibello Villani
22
Coscia da Patanegra Beher 100% iberico, pane ai multicereali, burro
28
Tagliere salumi misti: Coppa, Salame, Prosciutto crudo e Salsiccia Toscana
18

I formaggi

Pecorino semi stagionato Fioretto
8
Gorgonzola Angelo Croce al cucchiaio con pane quinoa e multicereali
8
Selezione formaggi: Taleggio Carozzi, gorgonzola Angelo Croce, Ocelli al barolo, Ocelli stagionato in foglie di Castagno, pecorino di Moliterno al tartufo nero con confetture e miele
18

Primi piatti

(Le paste fresche sono fatte dalla nostra cucina)

Riso Riserva San Massimo alla Milanese
20
Tortelli ripieni di pesto alla ligure
20
Cappellacci ripieni con fonduta di Ocelli in foglie di castagno, piccole verdure primaverili
20
Tagliatelle al ragu di bistecca
20
Linguine pastificio Mancini con gambero rosso e limone nero
22
Riso al salto allo zafferano, farcito con fontina (min. 2 persone)
18 Cad.

Secondi piatti

Fiorentina con osso
8.50/hg
Fiorentina con osso selezione speciale La Vecchia Lira
10/hg
Costata selezione speciale La Vecchia Lira (600gr)
50
Filetto di manzo lardellato alla senape
28
Chateaubriand, salsa bernese e verdure saltate al burro (min. 2 persone)
45 Cad.
Tagliata di manzo con olio alle erbe aromatiche e pepe
25
Cotoletta di vitello alla Milanese
35
Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese
35
Tartare di Fassona Piemontese, pane ai multicereali e quinoa, maionese alla nocciola
23
Cordon bleu di vitello alla valdostana (min. 2 persone)
35 Cad.
Medaglioni di filetto di vitello, piccole verdure primaverili, il suo fondo
28
Il nostro vitello Tonnato
26

E un pò di pesce

Il nostro fritto misto
28
Filetti di sogliola alla mugnaia
30

Contorni

La patate Erotica
6
Insalata verde
5
Insalata mista
6
La melanzana bruciata
7
Toscanelli
6
Spinacini saltati, pane croccante a.o.p.
8
Verdure alla griglia
8
Peperoni stufati e noci caramellate
8

Dessert fatti in casa

Torta di crema cotta e pinoli
8
Tiramisù
8
Cremoso al cioccolato al latte e caramello salato, crumble al cacao e gelato al cioccolato fondente
10
Cheese cake ai frutti di bosco
10
Il cannolo siciliano scomposto
8
Il Cannoncino di Serge con crema pasticcera
3 Cad.
Meringa con la panna
3 Cad.

La nostra gelateria artigianale

Gelato alla crema antica con croccante
8
Gelato al pistacchio Siciliano
9
Sorbetto al limone e liquirizia
7
Sorbetto alla fragola
7
Gelato al cioccolato
8

Frutta

Ananas
7
Frutti di bosco
8

Bevande

Acqua minerale Valverde
4
Bibite
3,5
Birra Moretti baffo d'Oro cl. 33
5
Birra Heineken cl. 66
10
Birra Heineken cl. 33
5
Birra Heineken analcolica cl. 33
5
Birra Ichnusa non filtrata cl. 33
6
Caffè Moak
2,5
Caffè decaffeinato Moak
3
Caffè d’orzo Moak
3
Cappuccino
3,5
Tisane e Tè
3,5

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