Tradizione ed innovazione

La cucina guidata dal giovane Chef Matteo Merletti coniuga ricette della tradizione con creatività e innovazione. Materie prime di assoluta ricercatezza e qualità riflettono nei nostri menù la stagionalità dei prodotti e il legame con il territorio italiano.

Accanto alle antiche ricette trovano spazio nuovi sapori, in grado di far emozionare i nostri clienti e di farli sentire parte di una grande famiglia:
la famiglia de La Vecchia Lira.

 
Antipasti I nostri salumi I formaggi Primi piatti Secondi piatti E un pò di pesce Contorni Dessert fatti in casa La nostra gelateria artigianale Frutta Bevande

Antipasti

Millefoglie di melanzane gratinate al caciocavallo
16
Sformatino ai porcini con spuma di Parmigiano Reggiano
15
Carpaccio di manzo della Vecchia Lira con olio di prima spremitura
16
Carpaccio di Wagyu A5 Giappone
22
I nostri mondeghili
12
Pane, burro, acciughe del cantabrico “Don Bocarte”
18
Il nostro arancino con salsa di ossobuco e spuma di parmigiano
13
Fiori di zucca fritti, ripieni di ricotta di bufalaed acciughe del cantabrico
16
Tacos con ragu di filetto, fagioli rossi guacamole e caprino
14
Uovo biologico cbt, finferli, spuma di parmigiano reggiano, pane croccante e tartufo nero
18
Insalata di Porcini crudi e parmigiano reggiano 30 mesi
20
Porcini fritti alla Milanese
22

I nostri salumi

Coppa di Parma
12
Salame cucito di Varzi
12
Prosciutto crudo Sant’Ilario 30 mesi
16
Salsiccia toscana cruda con pane ai multicereali
12
Bresaola di Wagyu di Gio Porro, pane ai multicereali
24
Paleta iberica, pane tostato con burro
22
Lardo di Patanegra, marroni canditi e pane tostato
16
Tagliere salumi misti: Coppa, Salame, Prosciutto crudo e Salsiccia Toscana
18

I formaggi

Pecorino semi stagionato Fioretto
8
Gorgonzola Angelo Croce al cucchiaio con pane tostato
8
Selezione formaggi: Taleggio Carozzi, gorgonzola Angelo Croce, Ocelli al barolo, Ocelli stagionato in foglie di Castagno, pecorino di Moliterno al tartufo nero con confetture e miele
18

Primi piatti

(Le paste fresche sono fatte dalla nostra cucina)

Riso Riserva San Massimo alla Milanese
20
Ravioli ripieni con fonduta di Salva Cremasco, vitello e tartufo nero
20
Linguine alla pescatora
24
Lasagnetta con finferli e porcini
20
Riso al salto allo zafferano, farcito con fontina (min. 2 persone)
18 Cad.

Secondi piatti

Fiorentina di scottona Simmental
8.50/hg
Fiorentina di Black angus U.S.A
12/hg
Costata selezione speciale La Vecchia Lira (600gr)
50
Filetto di manzo lardellato alla senape
28
Chateaubriand, salsa bernese e verdure saltate al burro (min. 2 persone)
45 Cad.
Tagliata di manzo con olio alle erbe aromatiche e pepe
26
Cotoletta di vitello alla Milanese
35
Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese
35
Tartare di Fassona Piemontese, pane tostato, maionese alla nocciola
23
Rollè di galletto ruspante con farcia di vitello, finferli e porcini
28

E un pò di pesce

Il nostro fritto misto
28
Tagliata di branzino, alla mediterranea
28

Contorni

La patate Erotica
6
Insalata verde
5
Insalata mista
6
La melanzana bruciata
7
Toscanelli
6
Spinacini saltati, pane croccante a.o.p.
8
Verdure alla griglia
8
Porcini e Finferli saltati
14

Dessert fatti in casa

Torta di crema cotta e pinoli
8
Tiramisù
8
Cremoso al cioccolato al latte e caramello salato, crumble al cacao e gelato al cioccolato fondente
10
Panna cotta mango, lime e meringa
8
Il cannolo siciliano scomposto
8
Il Cannoncino di Serge con crema pasticcera
3 Cad.
Meringa con la panna
8

La nostra gelateria artigianale

Gelato alla crema antica con croccante
8
Gelato al pistacchio Siciliano
9
Sorbetto al limone e liquirizia
7
Sorbetto mora e ribes nero
7
Sorbetto mango e frutto della passione
7
Gelato al cioccolato
8

Frutta

Ananas
7
Frutti di bosco
8

Bevande

Acqua minerale Valverde
4
Bibite
3,5
Birra Moretti baffo d'Oro cl. 33
5
Birra Heineken cl. 66
10
Birra Heineken cl. 33
5
Birra Heineken analcolica cl. 33
5
Birra Ichnusa non filtrata cl. 33
6
Caffè Moak
2,5
Caffè decaffeinato Moak
3
Caffè d’orzo Moak
3
Cappuccino
3,5
Tisane e Tè
3,5

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